TDC "Dark Chocolate"
Coklat hitam, juga dikenal sebagai 'Dark chocolate', terbuat dari biji kakao panggang dari pohon kakao, lemak dan gula. Tidak seperti coklat susu, coklat hitam tidak memiliki campuran susu walaupun ada yang memiliki sedikit campuran susu. Oleh karena itu, rasa dari coklat hitam kurang manis. Faktanya, kualitas terbaik coklat hitam dengan persentase kakoa mulai 70-99 persen, memiliki rasa yang agak pahit.
Terbuat dari biji pohon kakao, coklat hitam mengandung salah satu sumber terbaik antioksidan di planet ini. Nutrisi sehat lainnya dalam coklat hitam adalah kandungan serat larut, potasium, mangan, zinc, selenium, copper, magnesium dan zat besi.
Seiring dengan nutrisi tersebut, coklat hitam juga dilengkapi dengan beberapa kalori dan jumlah gula yang sedang. Tapi bila dimakan dalam jumlah sedang, coklat hitam positif dapat bermanfaat bagi kesehatan. Beberapa penelitian dari berbagai belahan dunia telah mengkonfirmasi manfaat kesehatan dari coklat hitam.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar